Artikelnummer: 9789050116534
Bekijk alles van Boekhuis >
Bekijk meer: Boeken Tuinieren >
Uitgever: Knnv Uitgeverij Auteur: Madelon Oostwoud Nederlands Druk: 1 9789050116534 januari 2019 Hardcover 224 pagina's Een plantengids met ruim 250 eetbare planten is als een apart boekje bijgevoegd.
Voedselbossen staan volop in de belangstelling, omdat ze bijdragen aan een duurzame voedselproductie. Ze kennen een hoge biodiversiteit en verrijken de bodem; ze zijn volledig zelfvoorzienend en klimaatbestendig. Pioniers op het gebied van voedselbossen toonden al aan dat hun percelen meer gezonde opbrengst leverden tegen lagere kosten. Daarmee vormen voedselbossen een volwaardig alternatief voor gangbare landbouw.
Dit boek is de ideale kennis- en inspiratiebron voor ieder die een professioneel voedselbos wil aanleggen. Voor eigenaars en/of beheerders van natuurterreinen of bospercelen, particuliere grond- of landgoedeigenaren, bos- en natuurbeheerders, ambtenaren, boeren, tuinders en permaculturisten is dit boek interessant.
"Iedereen die aan de slag wil in zijn eigen groene terrein heeft met dit boek een prachtige inspiratiebron in handen." - Taco Blom, Permacultuur School Nederland
Het boek bevat een schat aan achtergrondinformatie en geeft waardevolle tips op het gebied van ecologie en landschap, dierenleven, beheer, opbrengst en nog veel meer.
- Brede achtergrondinformatie
- Ontwerpen, plannen en planten van een voedselbos
- Handige lijstjes en tips
- 18 voorbeeldprojecten inclusief plattegronden en plantenlijsten
- Met losse plantengids met 250 eetbare soorten
- Fraai geïllustreerd
Uit de pers
''Erg inspirerend en divers!'' - eigenwijsblij
Madelon Oostwoud is ontwerper en tuin-auteur. Zij kweekt al jaren groenten, fruit en kruiden in de postzegeltuin achter haar huis. Ze heeft een voedselbos in Noord-Holland, geeft lezingen en workshops en schrijft voor tuintijdschriften. Madelon schreef eerder de bestseller "Een kleine eetbare tuin met vaste planten' >> die genomineerd werd voor de Jan Wolkers Boekenprijs 2016.
Voedselbossen zijn duurzame aanplanten waarin door een gerichte, zeer diverse, plantenkeuze en optimaal gebruikmakend van de verschillende laagstructuur die een bos kent, voortdurend eetbare planten geoogst kunnen worden. Het principe, de aanleg en het beheren van deze vorm van duurzame voedselproductie wordt in dit boek uitgebreid uit de doeken gedaan, inclusief beschrijvingen van een aantal reeds gerealiseerde projecten.
Verder zijn er veel praktische tips en weetjes opgenomen. De bijlage bevat o.a. (web)adressen, plantenlijsten en een verklarende woordenlijst/index. Een plantengids met ruim 250 eetbare planten is als een apart boekje bijgevoegd.
Het, op enthousiasmerende toon geschreven, boek is met foto's en tekeningen (ook plattegronden!) in kleur geïllustreerd. De lezer die, beroepsmatig of uit belangstelling, in deze vorm van landbouw geïnteresseerd is, zal door dit boek zeker geïnspireerd raken. inclusief beschrijvingen van een aantal reeds gerealiseerde projecten. Verder zijn er veel praktische tips en weetjes opgenomen boek is met foto's en tekeningen (ook plattegronden!) in kleur geïllustreerd.
|
Artikelomschrijving
|
Boek Voedselbos
|
|
Artikelnummer
|
9789050116534
|
|
Land van herkomst
|
 Nederland
|
Interview met de auteur: Madelon Oostwoud
Mijn inspiratie om het boek te maken waren al die kleine tuinen waar mensen niet goed raad mee weten en waarvoor ze vaak net niet de goede planten kiezen. Terwijl je van een kleine tuin een paradijs kunt maken! Denk maar aan de Engelse cottage-tuinen. Die zijn zelden groot maar staan vol met bloemen, kruiden en fruit. Over het aanleggen van tuinen met vaste eetbare planten was bijna geen informatie en geen handleiding te vinden. Dat was voor mij de belangrijkste reden om het boek te maken, en mijn uitgever was meteen enthousiast over het idee.
Handleiding
Kleine tuinen en balkons in de stad, met hoge muren eromheen, kleine tuinen in nieuwbouwwijken, er zijn gewoon veel meer kleine tuinen dan grote tuinen. Mijn boek is een handleiding is voor het succesvol aanleggen van een kleine tuin, met gebruikmaking van vaste planten die eetbaar zijn. Het is zoals de titel luidt: Een kleine eetbare tuin met vaste planten. Ontwerpen voor tuin, balkon en terras van 6 tot 66 vierkante meter.
Dubbel plezier
Van eetbare vaste planten heb je dubbel plezier: ze zijn vaak heel mooi om te zien én je kunt plukken en eten uit eigen tuin. En dat allemaal zonder al te veel werk. Het makkelijke tuinieren, met een kopje koffie en een krantje.
Eetbare planten
Ik begon het boek met een lijst van alle eetbare vaste planten die in Nederland succesvol kunnen groeien. Ik dacht dat dat ongeveer 125 soorten zouden zijn. Het werden uiteindelijk meer dan 200 vaste planten. Ik heb ze gerangschikt in Bessen, Bloemen, Fruit, Groenten, Kruiden, Uien, Wilde planten en Paddenstoelen. Alles eetbaar en in een kleine tuin te kweken. Ik vermeld daarbij de groeiwijze, de voorkeur van grondsoort, het eetbare deel en de bruikbaarheid in de keuken. Zo’n lijst is nog niet eerder samengesteld, ook niet in het buitenland. De lijst is een bijlage bij het boek en bepaalt voor een deel ook het grote succes van het boek.
Een kleine eetbare tuin_boek
Ontwerpen en inspiratie
Het unieke aan mijn boek is dat er nog niet eerder een boek is verschenen met leuke ontwerpen en inspiratie voor kleine tuinen met vaste eetbare planten! Ook niet in het buitenland, of het zou het boek Edible Perennial Gardening moeten zijn, van Anni Kelsey. Maar daarin staan geen voorbeeldontwerpen en planten die in Nederland niet verkrijgbaar zijn of niet succesvol zullen groeien.
Kleine tuinen, grote mogelijkheden
De bestaande tuinboeken gaan bijna altijd over grote tuinen. Boeken over kleine tuinen staan meestal vol met suggesties voor bestratingen, loungebanken en tuinverlichting. Zo presenteren hoveniersbedrijven zich ook vaak: allemaal harde materialen die niets met tuinieren te maken hebben. En dat terwijl je juist van kleine tuinen een paradijs kunt maken waar je allerlei heerlijks kunt laten groeien, juist omdat de omstandigheden beschut zijn!
Schaduwrijke omstandigheden
Gedurende het jaar dat ik aan het boek werkte, ontdekte is steeds meer dat vaste eetbare planten vaak niet heel kieskeurig zijn voor wat betreft de grondsoort. En wat ook het boek ook zo leuk maakt: Vaste eetbare planten kunnen vaak heel goed tegen wat meer schaduwrijke omstandigheden! Niet de mediterrane kruiden en de vijg, natuurlijk, die willen graag veel zon en malen niet om een beetje droogte. Dat maakt ze geschikt op een dakterras. Maar een tuin tussen de schuttingen van de buren heeft zo zijn beperkingen. In het boek lees je hoe die beperkingen juist voor eetbare planten goed uitpakken.
Moestuinieren en wildplukken
De belangstelling voor eetbaar planten is heel groot. Dat blijkt uit de enorme belangstelling voor moestuinen en wildplukken. Over beide onderwerpen verschenen de afgelopen tijd mooie boeken. Voor een moestuin heb je volle zon nodig. Tuinen in de stad en in nieuwbouwwijken liggen zelden vol in de zon. Door schaduw van de buurhuizen krijgt de tuin meestal maar een deel van de dag zon. Voor moestuinen moet je bovendien veel tijd en geduld hebben en kennis van het opkweken van 1-jarigen uit zaad. Niet iedereen vindt dat leuk. Een kleine eetbare tuin is in een recensie het perfect boek tussen siertuin en moestuin-boek genoemd. Dat vind ik leuk. Het maakt wildplukken van eigen grond mogelijk.
Groen maakt gezond en gelukkig
Het belang van groen in onze directe leefomgeving is groot. Tuiniers zijn gelukkige mensen, las ik laatst ergens, omdat zij hun eigen omgeving mooi maken. Groen is tegenwoordig vrijwel synoniem met gezond, en dat is heel positief. Met mijn boek in de hand kun je zelfs van de kleinste buitenruimte heerlijk eten oogsten, hoe leuk is dat.
Ik hoop mijn lezers en gebruikers een groot plezier te doen met mijn boek.
Met vriendelijke groeten,
Madelon Oostwoud